SAMEN DRINKEN,SAMEN DINEREN,SAMEN LACHEN,

Welkom Binnen

In het hart van Drachten, waar gezelligheid en smaak samenkomen, heet Binnen je van harte welkom. Stap letterlijk én figuurlijk binnen en ontdek een plek waar stijl en comfort harmonieus samengaan. Met een naam die symbool staat voor samenkomen en genieten, biedt Binnen een unieke eet- en borrelervaring die iedereen aanspreekt. Of je nu met vrienden, familie of collega’s komt, Binnen voelt als een tweede thuis in het bruisende hart van Drachten.

Onze keuken brengt het beste van twee werelden samen, met verfijnde Franse invloeden gecombineerd met de spannende smaken van de Aziatische keuken. Elk gerecht is een creatieve mix van vakmanschap en inspiratie, waarbij je smaakpapillen worden verrast en verwend. Of je nu kiest voor een lichte bite tijdens de borrel of een uitgebreid diner, onze gerechten zijn altijd een feestje op tafel.

Bij Binnen draait alles om gezelligheid en kwaliteit. Of je nu langskomt voor een borrel met heerlijke bites of uitgebreid wilt dineren, wij zorgen ervoor dat het een ervaring wordt om te onthouden. Van intieme avonden met z’n tweeën tot feestelijke bijeenkomsten, Binnen is dé plek voor elke gelegenheid.

Als de avond valt en de sfeer steeds gezelliger wordt, verandert Binnen in de perfecte plek om te ontspannen. Onze knusse inrichting en het gevarieerde menu, met verrassende gerechten, smaakvolle wijnen, ambachtelijke cocktails en hapjes die de avond compleet maken, zorgen voor een onvergetelijke beleving. Bij Binnen voel je je welkom en speciaal, van het eerste drankje tot het laatste gerecht.

RESERVEER NU

Aperol spritz - 8,50
Heerlijke alcoholische aperitief van Aperol, prosecco en bruisend water

Mistinguett Brut - 6,75
Een elegant en karaktervol glas cava uit het oosten van Spanje

Gran Barón - 6,75
Een lekkere, fruitige alcoholvrije bubbel

Seedlip Garden 108 - 8,75
Een prijswinnende alcoholvrije gin & tonic met limoen en munt

Damrak Gin & Tonic - 8,75
Deze frisse citrus gin komt uit het hart van onze hoofdstad dicht bij de Dam, geserveerd met London Essence, sinaasappel en zoethout

Pan de ajo – 7,25
Knapperig stokbrood met knoflookolie van de grill

Oesters – 3,25 p.s. (vanaf 2 stuks)
Verse Franse oesters geserveerd met een huisgemaakte vinaigrette van wijnazijn en sjalot

Kaasstengels – 7,75
Gefrituurde kaasstengels met een
vulling van oude kaas, geserveerd met huisgemaakte chilisaus

Desembrood – 7,75
Lekker bourgondisch brood van bakkerij Reijenga met huisgemaakte kruidenboter en aioli

Mosterdsoep (kan ook vega) – 7,25
Heerlijke romige soep van Groningse mosterd, geserveerd met spekjes

Champignons au camembert – 11,75
Pannetje gesmolten camembert en een duxelles van champignons

Gamba’s pil pil – 13,75
Sissend pannetje olie met gamba’s, rode peper, knoflook en ui

Deze voorgerechten worden geserveerd met Frans stokbrood.

Van de Green Egg

Yakitori skewers – 12,50
Heerlijke kipspiesjes met huisgemaakte yakitorisaus

Slow cooked pork belly – 9,50
Licht gerookte buikspek met een lak van honing en gember, geserveerd met gefrituurde zuurkool

Beef Tataki - 13,50
Dun gesneden beef met een vinaigrette van gele biet en ponzu

Carpaccio klein – 6,75 / groot – 13
Onze befaamde carpaccio met huisgemaakte basilicummayonaise, pijnboompitten, rucola en een rasp van Fryske kaas

Zalm – 13
Dun gesneden zalm, huisgerookt, met mieriksworteldip, zoetzuur en toast

Boneless ribs – 11,50
Malse gemarineerde spareribs zonder bot, geserveerd met huisgemaakte sambalmayo, bosui en sesam

Steak tartaar – 13,75
Klassieke steak tartaar geserveerd met mosterdmayonaise, little gem en toast

Binnenplank – 16,95 p.p.
Proeverij van onze voorgerechten: carpaccio, zalm, yakitori en gamba’s. Heerlijk om te delen.

Coq au vin – 28,75
Stoof van kip in combinatie met maïshoen en gekarameliseerde witlof

Ossenhaas klassiek – 37,50
Prachtig stuk ossenhaas, krachtig aangezet in de pan, geserveerd met klassieke jus, gebakken champignons en ui

Zuurkool (vegan) – 18,50
Huisgemaakt taartje van biologische zuurkool en aardappel uit Engwierum, geserveerd met een olie van gebrande mosterd
Rib-eye steak au poivre – 37,50
In de pan geschroeide dikke rib-eye met klassieke Franse pepersaus

Vispannetje kabeljauw – 26,50
Zalig pannetje uit de oven met huisgemaakte tomatensaus

Aziatische varkenshaas – 25,50
Gemarineerde varkenshaasmedaillons, geserveerd met pittige boontjes, gefrituurde knoflook en een Oosterse knoflooksaus

Saté royal – 23,75
Bistrospies met malse kip, geserveerd met satésaus, huisgemaakte atjar en cassave

Spareribs – 28,50
De beroemde spareribs geserveerd met een ketjapdip en knoflooksaus

Kimchi Curry (vegan) – 18,50
Romige Koreaanse curry met gewokte groenten en rijst
(Keuze uit: vegan, met kip +4,50, met gamba’s +6,50)

Kadehap – 24,75
Gegrilde Schotse biefstuk geserveerd met kruidenboter

Bali – 37,50
Ossenhaas met sambaljus, geserveerd met witbrood

Asian box – 27,50
Heerlijke gevulde box met Oosterse biefstuk, gamba’s, kipsaté en zoetzure groenten

Brownie – 9,75
Warme brownie met karamel en vanille-ijs

Appel kruimel – 9,75
Huisgemaakte appelcompote met vanille-ijs en slagroom, afgetopt met crumble

Wentelteefjes – 10
Gebakken wentelteefjes van Fries suikerbrood, geserveerd met kaneelijs en slagroom

Koffie compleet – 9,75
Koffie of thee naar keuze met friandises van banketbakkerij Boonstra

21 maart BINNEN dinnershow met Mark Bakker

We werken deze avond met een vast menu

Voorgerecht:
Goed gevulde shared dining plank met onder andere zalm, steak tartaar, yakitori kipspiesjes en gamba’s

Hoofdgerecht:
keuze uit
• Ossenhaas teriyaki met gefrituurde knoflook en Oosterse groenten
• Zeebaars en papillote
• Bloemkooltaartje met biologische aardappel en zoetzuur (vegan)

Dessert:
Grand dessert to share

€49,50 p.p.

Contact